-
Suvradáige kultuvra
Go galgá láibut suvradáiggiin de dárbbašat suvradáiggikultuvrra mainna dáigi badjána. Dat doaibma dego dábálaš jeara, muhto váldá guhkit áiggi. Suvradáiggikultuvrra ráhkadat rohkajáfuin ja čáziin. Ane áinnas rusiinčázi dalle bohtet lunddolaš bakteriijat mat veahkehit proseassa. Rusiinnaid bijat vuššon čáhcái ja divttat orrut 6-10 diimmu.
Suvradáigi galgá dasto orrut jándora nu ahte álgá buljardit. Dalle lea dat gárvvis. Vurke galbmaskábes dassá áiggut láibut.
Suvradáiggi ráhkadat rohkajáfuin ja rusiinčáziin.
Spealttajáfuin lea gluten, muhto go suvrradáiggiin láibu de billahuvva gluten oalle bures, nu ahte dan sáhttá dadjat lea glutengeahttes. Dat ii dasto muosehuhtte čoavvji nu go dábálaš láibedáigi. Loga eanet glutena ja suvrradáiggi birra muhtin dárogielat bloggas: http://www.familieoghelse.no/helse-velvere/fysisk-helse/non-coliaki-gluten-intoleranse-nsgi ja dáppe http://gryhammer.blogspot.no/2012/06/mini-polarbrd-perfekt-til-matboksen.html
Nubbi ávnnas jáfuin ja gortniin lea dárogilli «fytinsyre» mii maiddái jávka go suvrradáiggin láibu, dan birra sáhtat dáppe lohkat: http://www.familieoghelse.no/helse-velvere/kosthold/hva-er-fytinsyre
