Author Archives: Ellen Cecilie

• Jyttemel bánnogáhkut

  Posted on 16. august 2016 by Ellen Cecilie in Ukategorisert.

  Bánnogáhkut Lea hui álki ráhkadit bánnogáhkuid mat leat glutenkeahttes jus dus lea suvradáigekultuvra. Seagut 3 stuorabastte suvradáiggikultuvrras masa seaguhat 2 monnevielgadasa, 2-3 deadjabastte kokosoljju, 2 goaikanasa stevia+ 1 kapsel goikaduvvon vuoivasa, dasto máistagiid/ krydderiid nugo kánela, ingefeara, kardemomme ja gurkemeie (jus dan bijat de šaddet fiskes gáhkut). Sáhtat lasihit buvruloahpaid mat leat báhcan, nugo quinoa, […]

  Continue Reading...
  No Comments.

• Majoneasa

  Posted on 16. august 2016 by Ellen Cecilie in Dearvvašvuohta, Glutengeahttes, Majoneasa, Meastu, Ukategorisert.

  Majoneasa Majoneasa lea hui buorre sáltebiepmuide nugo sálte čuovžža ja luosa nalde. Rámbuvrra majoneasas leat olu ávdnasat mat eai leat dearvvašlaččat borrat olu.  Ráhkat majoneasa maid mánát ge liikojit: 2 monnefiskadasa / eggeplommer 2 ss sitronsaft eller kombucha 1 ts sennep 1/2 ts kokossukker / kokossohkkara 1-2 dl blanding av smeltet kokosolje som må være […]

  Post Tagged with dáigi
  Continue Reading...
  No Comments.

• Hummus mándeliiguin

  Posted on 16. august 2016 by Ellen Cecilie in Ukategorisert.

  Hummus mas leat mándelat Luvvat kikearttaid jándora, jus asttat de lea buorre lonuhit čázi mannel 10 diimmu. Vuoša eartaid nu ahte dibmet ja geavat sulli 2,5 dl earttaid, 1 dl oljju nugo raps-ja kokosoljjju, 1 sb kombucha dahje eddeha/sitrončázi, 2 sb tahini, 1/8 db paprihkkapulvariid, 1/2 db sálttiid ja sulli 3 sb millejuvvon mándeliid (maigun […]

  Continue Reading...
  No Comments.

• Glutengeahttes polarláibbit

  Posted on 16. august 2016 by Ellen Cecilie in Ukategorisert.

  Glutengeahttes polarláibbit / Glutenfrie polarbrød Dát leat áibbas buorit mánáide ja earáide geat eai liiko nu suvra láibbiid. Disse polarbrødene kan spises av den kresne. Ingredienser / Ávdnasat   200 g glutenfrie havregryn / Hávvarrievnnat 250 gram bokhvetemel eller jyttemel 1 ts mineralsalt / Sáltti 10 gram våt gjær, 1 ss rårørsukker/honning og 1 ss fiberhusk […]

  Continue Reading...
  No Comments.

• Guollegáhkut mearra guliin

  Posted on 16. august 2016 by Ellen Cecilie in Ukategorisert.

  Mearraguollegáhkut Oastte hálbbes jiŋkon sáiddi rámbuvrras, sulli 400 grámma. Seagut 1 moni, 1 dl liema mas lea olu gelatiidna dahje ráhkat 1 dl čázi+1 ss gelatin pulvariid maid de seaguhat. 1/2 lávki ja bealle vilgeslávki jus gierddat. Seagut maid čorbma dievva vuššon kikeartaid dahje hummus maid lea ovddalgihtii ráhkadan. Jus háliidat ruotnasiid dasa de sáhtat […]

  Continue Reading...
  No Comments.

• Garraláibi mas lea liepma

  Posted on 16. august 2016 by Ellen Cecilie in Ukategorisert.

  Seagut vaikko makkár siepmaniid ja váikko vuššon gortniid jus dus leat.   1 dl sesamsiepmaniid 1 dl linsiepmaniid 1 dl gresskarsiepmaniid 1 dl solsikkesiepmaniid 2 ss kokosoljju / mun ávžžuhan lasihit eanet 2 moni Máistagiid nugo rosmarin, timian, sálttiid, vuoivvas lasit 2-3 dl liema dađisdaga. Visot seaguhat gievkkanmašiinnain alimus leahtuin dassá lea buorre dáigi mii […]

  Continue Reading...
  No Comments.
• 

  Buvroláibi

  Posted on 16. august 2016 by Ellen Cecilie in Ukategorisert.

  Bokhvete buvruláibi Mun láven dávja bidjat láibedáiggi buvruloahpaiguin. Dán háve ledjen luvvadan bokhvetegordniid ja vuoššan buvrun. Das bázi vel sulli 4-500 grámma man seaguhin láibedáigái. Láven maid hávvárrievnnaid ja hirserievnabuvrruid seaguhit. Jus lean quinoa vuoššan gaskabeivviide de láven dan ges seaguhit láibedáigái. Daga na: Seagut dan buvrru mii dus lea ja lasit eanet jáfuid ja […]

  Continue Reading...
  No Comments.

• Vuoivvasmeastu

  Posted on 5. desember 2015 by Ellen Cecilie in Ukategorisert.

  Vuoivvasmeastu   500 grámma vuoivvas, bohccovuoivvas. Sáhtat maid seaguhit iešguđetge dahje bidjat biergodáiggi maid 2 moni 1 dl vuodja, monebuoidi dahje, lákca 2 db timijan dahje eará urtta 1 db ingefæra 1 db muskattnøtt dahje allehånda 0,5-1 lávki ½ db čáhppes/vilges bihppor 2 db sáltti 1 ”fátnasa” vilgeslávki jus háliidat 1-2 sb stirddu dego nisujáfu […]

  Continue Reading...
  No Comments.
• 

  Muorjjit ja šattut – boađe mielde oahppat!

  Posted on 17. august 2015 by Ellen Cecilie in Ukategorisert.

  Biepmoráhkadankurša nuoraide álga fas dál čakčat Muorjjit ja šattut – mii ráhkadit juhkosiid ja njálgáid čáhppesmurjiin, sarrehat ja alitmurjiin, miehtaskážir šattuin Mii oahpásmuvvat šattuide ja murjiide maid dál čakčat gávdnat. Dego čáhppesmuorjjit, alitmuorjjit, sarrehat, luopmanat ja eará, daiguin ráhkadit njálgáid, gelea/dilddi ja juhkosiid. Mii fitnat olgun čoaggime ja mannat fas gievkkanii ráhkadit njálgga herskuid daiguin. […]

  Continue Reading...
  No Comments.
• 

  Šattut maid čoakkat sámis šaddá luonddu pesto

  Posted on 15. juni 2015 by Ellen Cecilie in Ukategorisert.

  Pesto ráhkaduvvon luonddu šattuin; Šaddo seaguhus ráhkaduvvon skvallergállain, uvlorásiin ja horbmánađain Dá lea njuvddus maid sáhttá sihke láibbiin borrat ja seaguhit saláhtii. Sáhtát maid borrat lassin biergguin ja guliin jus háliidat eanet máhku dábálaš gaskabeivviide. Muhtimat lávejit maid buodnjut šattuid nugo rušpi, ruoná diehppegálla ja earttaid dego «dip´ain».   Dása mii seaguheimmet luonddu šattuid nugo uvlorási […]

  Continue Reading...
  No Comments.